minutos de lectura. 0 Shares. El mezcal es un trago de origen mexicano que se obtiene a través de la destilación del corazón del agave o maguey. La palabra "mezcal" proviene del náhuatl y significa "Casa de la luna". El mezcal es una bebida alcohólica muy conocida a nivel internacional y se ha vuelto cada vez más popular en los.. Destilación del mezcal Camión de mezcal Mezcal añejo. El término mezcal o mescal [1] (del náhuatl mexcalli, 'maguey cocido', de metl 'maguey' e ixcalli 'cocido') tiene tres acepciones, en la actualidad: . En su sentido primigenio, se refiere al alimento obtenido de la cocción del tallo y de la base de las hojas de esta planta.; Es el nombre común de algunas especies de maguey o agave.
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El territorio de donde proviene el agave es un factor decisivo en el sabor del Mezcal y lo provee de algunas notas particulares. 2. CORTE: el Mezcal es la única bebida espirituosa que nace "envejecida", en el sentido de que el agave debe madurar durante al menos 7 años antes de del corte. Una vez pasado ese tiempo, se retiran las hojas.. Mezcal de pechuga de borrego: Este mezcal es muy aromático con un acabado picoso y herbal, haciendo un balance perfecto entres los sabores de las hierbas y la pechuga de borrego donde se macera.. Como podemos ver el mundo del mezcal tiene mucho que ofrecernos, no solo pone en alto el nombre de México, fomentando tradiciones y enriqueciéndose culturalmente, al sumergirte en la expedición.
